办个与众不同的西式婚礼

2007-07-20 来源：中国经营报

有关调查显示，今年城市新人结婚有近七成人心仪西式婚礼。目前在北京举行的西式婚礼一般分三种，有教堂婚礼、草地婚礼和烛光婚礼。

　　然而，想选择西式婚礼的新人并不都能如愿以偿，因为教堂、草地等在婚礼旺季时都属于稀缺资源，再加上西式婚礼上对婚纱、鲜花、红酒的消费上与传统婚礼不同，使得供需矛盾非常突出，这为关注细分市场需求的企业提供了介入的好机会。

　　自购婚纱成为流行趋势

　　在西式婚礼中，最重要的一个环节是穿婚纱而不是穿旗袍。

　　中国婚博会负责人王伟平表示，在以往的婚礼中，一般都是以租婚纱为主，然而近两年自购婚纱渐成趋势。一般来说，婚纱的利润至少在50%以上。但由于婚纱行业进入门槛低，一些家庭作坊式的小企业所生产的婚纱无论是从质量还是从数量上，根本满足不了目前市场的需求。最新结婚调查数据显示，有36.83%新人选择购买婚纱，保守估计这方面将产生以十亿计的大市场。

　　目前全国多数婚纱加工企业为小企业，没有品牌，规模也很小。以北京为例，只有20多家专门加工企业，按每年8万~9万对的新人数量来计算，根本满足不了市场需求。

　　鲜花消费不容忽视

　　除了婚纱之外，鲜花也是西式婚礼中必不可少的一部分，新娘手中的手捧花、婚车上的车花以及户外场地上的鲜花拱门等。据统计，一场西式婚礼仅鲜花一项支出最低的也要800元。

　　记者从北京市一婚庆公司了解到，在户外装饰一个鲜花拱门和背景板，再加上一个露天表演台，鲜花价格就高达3000元～4000元。

　　一些花店老板表示，以往都是通过婚庆公司来销售鲜花。由于婚庆公司把花的价格压得比较低，现在他们一般都愿意把花直接卖给新人，销售渠道选择通过朋友介绍或一些酒店(从关系客户处了解近期是否有婚宴，来锁定目标消费群)。目前花店正在探索新的销售方式，有这方面渠道的投资者将有机会更快、更准确地切入婚庆市场。

　　红酒和露天场所非常抢手

　　在西式婚礼中另一项重要支出要算婚宴和露天场所的消费。

　　由于西式婚礼以自助餐为主，饮用的酒水以葡萄酒为主，这就为酒商提供了商机。一场西式婚礼下来，仅红酒的消费就有1万～2万元，占据了整个婚礼消费的1/3。

　　在西式婚宴上，酒的消费支出比中式婚宴要高，单价也相对高很多。一般的干红基本售价在100元／瓶，而高档的人头马干邑、御鹿干邑、马爹利干邑则售价在1000元／瓶，因此西式婚宴的利润空间对酒商来说，比中式的婚宴更大。目前一些商家为了迎合更个性化的消费人群，在一些酒的商标上印有新人婚纱照，使整个婚宴的主题更为突出，而由此所带来的附加值将会成培增长。

　　除此之外，露天草坪也是西式婚礼中必不可少的一部分。以北京为例，目前的露天草坪有香格里拉酒店、紫玉山庄及嘉里中心四楼九龙花园等，除了嘉里中心在就餐时草坪是免费使用外，其他的都要收费，价格在3000元～5000元不等。因此，专门针对婚庆的露天草坪在北方市场来说还属于高度稀缺，值得挖掘。

　　提示：
　　在北京、上海、广州等大城市，教堂、草地在婚礼旺季时都属于稀缺资源，再加上西式婚礼上对婚纱、鲜花、红酒消费上与传统婚礼的不同，使得供需矛盾非常突出，这为关注市场需求的企业提供了进入婚庆市场的好机会。